Merhabalar, Belki de glisemik indeks ve glisemik yük kavramlarını ilk defa duyuyorsunuz. Ancak çok uzun zamandır bu kavramlar biz diyetisyenlerin ve sağlık sektörü çalışanlarının dilinden düşmüyor. Hele ki diyabet hastası…
-
Karbonhidratların bir çeşidi olan glukoz kan şekerinin yükselmesini veya düşmesini sağlayan temel etkendir. Sağlıklı bir kişinin açlık durumunda kanında 70-100 mg oranında şeker bulunması beklenir. Ancak kan şeker düzeyi bozulmuş…
